Spiediena tvaikonis Metos Marvel TE1 + GN sliedes statīvs

Inteliģentais Metos Marvel TE1 spiediena tvaikonis ir ātrs un efektīvs rīks pusdienu un à la carte ražošanai modernās profesionālās virtuvēs. Metos Marvel TE1 spiediena tvaikonis gatavo, atkausē un reģenerē visa veida pārtikas produktus, tostarp smalkus priekšmetus.

Pateicoties Metos Marvel TE1 ātrumam un efektivitātei, jūs varat pagatavot maltīti tieši pirms tās pasniegšanas, tādējādi nodrošinot tās svaigumu. Maiga un veselīga tvaika gatavošana saglabā produktu tekstūru, uzturvielas un krāsu. Papildu porcijas no dažādām sastāvdaļām var pagatavot ātri, jo Metos Marvel TE1 nav nepieciešama iepriekšēja uzsildīšana.

Daudzus ēdienus var pagatavot vienlaikus, garšām nepārejot no viena ēdiena uz citu. Tā lietošanas vienkāršība ar iebūvētajām programmām uzlabo katras virtuves efektivitāti un konkurētspēju.

Precīza gatavošanas kontrole ar 1°C precizitāti vai produktā ievietota iekšējās temperatūras zonde paātrina procesu un novērš pārgatavošanos. Gatavošanas temperatūras diapazons ir 40-120°C (gatavošana zemā temperatūrā/atkausēšana 40-80°C, parasta gatavošana 80-100°C, gatavošana ātrspiedienā 100-120°C). Galvenā izvēlne piedāvā divus iepriekš iestatītus iestatījumus: 0,5 un 1 bar. Delta-T gatavošana ļauj noteikt temperatūras starpību starp nodalījumu un izstrādājuma iekšpusi. (nepieciešama temperatūras zondes opcija). Īpaši noderīga jutīgu vai cietu ēdienu gatavošanai.

Krāsains, informatīvs skārienekrāns ir liels un viegli lasāms. Tiek skaidri parādīta galvenā temperatūra (izvēles temperatūras zonde), nodalījuma temperatūra un atlikušais gatavošanas laiks. Lielie, intuitīvie pieskāriena simboli padara tvaikoņa lietošanu ātru un bez piepūles. Jūsu programmas var viegli saglabāt un atlasīt. Atmiņas vieta līdz 10 000 programmām. Laika opcija 0-99 stundas ar 1 sekundes precizitāti. Izlases saraksts ērtākai un ātrākai lietošanai. Iecienītākās programmas ir pieejamas galvenā ekrāna izvēlnē.

Uzlabots drošības aprīkojums un uzraudzības tehnoloģija padara iekārta drošu lietošanu. Pateicoties uzlabotajai drošības bloķēšanas sistēmai, durvis ir ātri atveramas un aizveramas. Durvis nevar atvērt, ja nodalījumā ir spiediens vai darbojas programma (ja nepieciešams, to var pārtraukt). Rokturis ir ergonomisks un izolēts, un to ir viegli lietot ar vienu roku.

• pilnībā nerūsējošais tērauds, kamera no skābes izturīga tērauda

• viegls, noapaļots nerūsējošā tērauda noņemams vadošo sliežu statīvs ar 6 sliežu pāriem, mazgājams veļas mašīnā

• ietilpība 4 x GN1/1-65 mm (vadības attālums 103 mm) vai 3 x GN1/1-100 mm (vadības attālums 128 mm)

• augšējais iekraušanas augstums 1280 mm

• free standing

• vairākas valodas

• liels un skaidrs skārienekrāns

• ātrs iecienītāko programmu saraksts

• iepriekš iestatītas pogas 0,5 un 1 bāram

• gatavošana ar iekšējās temperatūras zondi (opcija)

• Delta-T vārīšana (ja ir uzstādīta zondes opcija)

• vairāki trauksmes signāli, lai norādītu uz gatavošanas pabeigšanu

• skaņas var iestatīt arī konkrēti produktam

• regulējams skaļuma līmenis un garums

• Borta lietotāja rokasgrāmata/rokasgrāmata

• displeja enerģijas taupīšanas režīms un ekrāna bloķēšana

• Priekšpusē uzstādīts, integrēts USB ports programmu un atjauninājumu lejupielādei

• USB arī HACCP datu saglabāšanai

• durvju drošības bloķēšanas sistēma

• automātiskie brīdinājumi kontrolētai drošības ierīču pārbaudei

• diagnostikas funkcija

• vienkārša apkope no priekšpuses vai augšas

• automatizēta drošības vārstu pārbaude

• automatizēta katla skalošanas programma

• papildu atkaļķošanas vārsts (tikai apkopei)

PIEGĀDE IEKĻAUTA:

• noņemams virzošo sliežu statīvs

• GN statīvs - 14 sliedes

Rūpnīcas iespējas:

• Rokas duša

• Divkāršs ūdens pieslēgums

• Lieljaudas apkure - 28 kW

Iespējas

• Duo statīvs — otrajam Marvel TE1 vai Blast Chiller

• Duo Junction Box — otrajam Marvel TE1. Tas sadala vienu savienojumu no virtuves uz diviem Marvel TE1.

• Universāls statīvs — kombinētajam tvaikonim, konvekcijas krāsnij vai dzesētājam

• PT1000 pārtikas temperatūras zonde