Metos iVario 2-XS ar standarta 90 mm pēdām

Metos iVario 2-XS ar 90 mm plastmasas kājām. Divas pannas darbināmas neatkarīgi viena no otras. Tilpums 2 x 17 litri efektīvais tilpums un 2 x 13 dm² gatavošanas virsma.

iVario iVario ir viena no modernākajām gatavošanas sistēmām, kas nodrošina maksimālu produktivitāti, elastību un vienkāršību vārot, cepot, fritējot un gatavojot zem spiediena, un tāpēc aizstāj gandrīz visas tradicionālās gatavošanas ierīces. Tā unikālā sildīšanas tehnoloģija nodrošina maksimālu jaudu un precizitāti, un, pateicoties viedajiem ēdiena gatavošanas palīgiem, kuri domā un atbalsta jūs, lai katru reizi sasniegtu izcilu ēdiena kvalitāti bez jebkādas uzraudzības vai pārbaudes. Līdz pat 4 reizēm ātrāk, ar līdz pat 40% mazāk enerģijas un milzīgu vietas pieaugumu salīdzinājumā ar parastajām gatavošanas ierīcēm. Tas nozīmē, ka iVario Pro atmaksāsies tikai dažu mēnešu laikā.

Inteliģentie palīgi iVarioBoost iVarioBoost ir patentēta sildīšanas tehnoloģija, kas izgatavota no keramikas sildelementiem, kas ir savienoti ar ātras reakcijas, skrāpējumiem izturīgu augstas veiktspējas pannas pamatni. Tāpēc iVario vienmērīgi uzsilda pannu līdz 200 oC (392 °F) mazāk nekā 90 sekundēs un ātri samazina temperatūru, ja nepieciešams. Tajā pašā laikā ir pietiekami daudz rezerves jaudas, lai ātri absorbētu temperatūras svārstības, apcepot lielus daudzumus vai ielejot šķidrumu. Jums tas nozīmē maksimālu veiktspēju, bet arī nekādu pielipšanu vai pārvārīšanu. Rezultātā jūs iegūstat vislabāko pārtikas kvalitāti, līdz pat 4 reizēm lielāku produktivitāti, par 17% mazāku cepeša zudumu un par 40% mazāku enerģijas patēriņu.

iCookingSuite iCookingSuite ir jūsu inteliģentais gatavošanas palīgs iVario, nodrošinot ērtu lietošanu un vislielāko iespējamo atbalstu ēdiena gatavošanai. Inteliģentie sensori pannas pamatnē atpazīst slodzes lielumu, ēdiena stāvokli un izmēru un nepārtraukti pielāgo gatavošanas procesu. Tiklīdz jums būs jāveic kādas darbības, iCookingSuite jūs par to paziņos. Jums tas nozīmē pilnīgu uzticamību un augstu kvalitātes standartu. Tajā pašā laikā jūs ietaupāt uz uzraudzību, laiku, izejvielām un enerģiju.

iZoneControl (pēc izvēles) Izmantojot iZoneControl, varat sadalīt pannas pamatni atsevišķās sildīšanas zonās un darbināt tās ar dažādām temperatūrām vai gatavošanas ceļiem. Telpas, kas netiek izmantotas, netiek apsildītas. Tas padara vienu lielu iVario četros mazos iVario. Jūs norādāt vēlamo rezultātu un sāciet gatavošanas secību vēlamajām zonām. Tā kā iZoneControl sniedz ieteikumus par to, kura zona ir vislabākā jūsu ēdienam, jūs varat strādāt vēl efektīvāk un ietaupīt laiku un enerģiju. Jums tas nozīmē lielu elastību, laika ietaupījumu un vienmēr visu kontrolēt.

Programmēšanas režīms Izmantojot programmu pārvaldību, var intuitīvi izveidot manuālas programmas un saglabāt un skaidri pārvaldīt inteliģentus gatavošanas ceļus ar pielāgotajiem iestatījumiem > Vārīšanās: 30 °C - vārīšanās temperatūra > Cepšana: 30 °C - 250 °C > Cepšana: 30 °C - 180 °C

Iekārtas apraksts un funkcionālās īpašības Inteliģentas funkcijas > Inteliģenta enerģijas un temperatūras vadība ar lielām jaudas rezervēm un precīzu siltuma sadali pa visu pannas virsmas laukumu > Inteliģenta gatavošanas ceļa kontrole automātiskai gatavošanas procesa pielāgošanai definētajam vēlamajam rezultātam, piem. apbrūnināšana un gatavošanas pakāpe, lai to panāktu droši un efektīvi, neatkarīgi no operatora, gatavojamā ēdiena daudzuma un ielādējamā tilpuma > Inteliģenta, automātiska gatavošanas un cepšanas grozu pacelšana perfektiem gatavošanas rezultātiem, optimālai ergonomikai un resursu efektivitātei > Precīza uzraudzība un aprēķins, lai reproducētu optimālus gatavošanas rezultātus > Pārtrauciet gatavošanas ceļus vai pārslēdziet viedo gatavošanas režīmu maksimāli à laflexi tuva režīmā velciet un nometiet līdz pat 1200 gatavošanas programmām ar līdz 12 soļiem > Ērta gatavošanas programmu pārsūtīšana uz citām gatavošanas sistēmām ar drošu mākoņa savienojumu ar ConnectedCooking vai ar USB zibatmiņu > Pašmācības darbība, kas pielāgojas lietošanas paradumiem, piemēram, bieži lietoto recepšu inteliģenta šķirošana > Automātiska gatavošanas atsākšana un optimāla gatavošanas secības pabeigšana

Gatavošanas funkcijas > Temperatūras zonde ar 6 mērīšanas punktiem, magnētiskās serdes zondes turētājs un ergonomisks rokturis, kā arī automātiska kļūdu labošana nepareizu rādījumu gadījumā > Automātiska ūdens uzpildīšana ar precizitāti līdz vienam litram (vienības var iestatīt litros vai galonos) > Tieša gatavošanas vai tīrīšanas ūdens elektriska iztukšošana caur integrēto pannas noteci, vadāma grīdas pārvietošana, izmantojot integrēto pannas noteci, vadāma grīda, apgāšanās > displejs > Ātras reakcijas, skrāpējumiem izturīgs augstas veiktspējas pannas pamatne > Integrēta rokas duša ar automātisku atgriešanos un izsmidzināšanu un vienas strūklas funkciju > Integrēta valstij specifiska ligzda (spriegumam ar neitrālu vadu) > Delta-T gatavošana īpaši maigai pagatavošanai ar minimāliem gatavošanas zudumiem > Digitālais temperatūras displejs, var iestatīt °C vai °F, mērķa un faktisko vērtību displejs ar automātisku reāllaika pārslēgšanu no 24 dienām ConnectedCooking > Automātisks iepriekš izvēlēts sākuma laiks ar mainīgu datumu un laiku > Regulējama displeja valoda > Digitālais taimeris 0-24 stundas ar pastāvīgiem iestatījumiem, izvēles iestatījums stundās/min vai minūtēs/sek. > 24 stundu reāllaika pulkstenis

Tīklošana > Integrēts Ethernet interfeiss (pēc izvēles) vadu savienojumam ar mākoņa bāzes tīkla risinājumu ConnectedCooking > Integrēts USB interfeiss vietējai datu apmaiņai > Centrālās vienības pārvaldība, recepšu, iepirkumu groza un programmu pārvaldība, HACCP datu pārvaldība, apkopes pārvaldība, izmantojot ConnectedCooking

Darba un ekspluatācijas drošība > Tieša ēdiena gatavošanas vai tīrīšanas ūdens iztukšošana caur integrēto pannas kanalizāciju (bez apgāšanās, bez grīdas notekas) > Darbības un brīdinājuma displejs, piem. karsta eļļa cepšanas laikā > Elektroniskais drošības temperatūras ierobežotājs > pannas pieskāriena temperatūra, kas aptver ne vairāk kā 73 °C (163 °F) > HACCP datu glabāšana un izvade, izmantojot USB vai papildu uzglabāšana un pārvaldība mākoņa tīkla risinājumā

ConnectedCooking > Gatavošanas sistēma apstiprināta lietošanai bez uzraudzības (piemēram, gatavošana uz nakti) > Integrēta ekrāna bloķēšana, lai novērstu nejaušu darbību

Uzstādīšana, apkope un vide > Aukstā ūdens pieslēgums (ieskaitot ūdens ieplūdes šļūteni 1,5 m (59 collas)) > Plastmasas pēdas ar 90 mm (3,5 collu) augstumu > Plastmasas pēdas ar 45 mm (1,8 collu) augstumu, ieskaitot blīvējuma pamatni (pēc izvēles) > Profesionālu uzstādīšanu veic sertificēti tehniķi, ko iesaka RATIONAL > Iespējama uzstādīšana bez notekūdeņu pieslēguma SVG Grīdai > Drošs pret šļakatām un šļūteņu izturīgs atbilstoši IPX 5 > Regulējams uzstādīšanas vietai (augstums virs jūras līmeņa) > Var darboties bez ūdens mīkstināšanas sistēmas > Var uzstādīt vienā līmenī ar grīdu un sienu > Pamatnes rāmis ar kājām, nerūsējošā tērauda pēdas, grozāmie ritentiņi vai elektriski regulējams augstums (līdz 200 mm (7,9 collas) ar automātisku indikatora diagnozi un labāko servisa darba apstākļu ziņojumu) visos laikos. pašpārbaudes funkcija aktīvai vienības funkciju novērtēšanai. > Ieteicama regulāra apkope. Apkope saskaņā ar ražotāja ieteikumiem ir pieejama pie METOS servisa partneriem > Energoefektivitāte pārbaudīta saskaņā ar DIN 18873 un patēriņa vērtības, kas publicētas HKICert datubāzē (http://grosskuechen.cert.hki-online.de/de)

Darbība > 10,1" TFT krāsu displejs un augstas izšķirtspējas, kapacitatīvs skārienekrāns ar pašsaprotamiem simboliem vienkāršai, intuitīvai darbībai, izmantojot vienkāršus pieskāriena žestus > Centrālā skala ar nospiešanas funkciju intuitīvai ierakstu izvēlei un apstiprināšanai > Akustiska uzvedne un vizuāls displejs, kad nepieciešama lietotāja iejaukšanās > Lietojumprogrammas un lietošanas instrukcijas var piekļūt (viegli pielāgojamas darbības pamatnes displejs) darbojas ar ierīces displeju > Lietotāja interfeisam un palīdzības funkcijai ir konfigurējamas vairāk nekā 44 valodas > Neatkarīgi no iekārtai iestatītās valodas var izvēlēties un sākt īpaši pielāgotus gatavošanas parametrus starptautiskiem vai valstij raksturīgiem ēdieniem > Visaptveroša meklēšanas funkcija ar meklēšanas palīgu visā palīdzības saturā > Palīdzības satura parādīšana ar saiti uz saturu, kā arī lietojumprogrammu piemēri, izmantojot daudzlīmeņu gatavošanas ceļu, vienkāršas gatavošanas metodes, vienkāršas gatavošanas metodes > Vienkāršas gatavošanas metodes ar veidošanas bloka pieeju ar vilkšanas 7 nomešanas funkciju > gatavošanas sistēmas attālais skats (arī lietotnē) ar ConnectedCooking > Cockpit funkciju, lai parādītu informāciju par gatavošanas ceļa procesu > Lietotāju profilu un piekļuves tiesību pielāgošanas un vadības funkcija un piekļuves tiesības, lai novērstu operatora kļūdas

Tīrīšana un kopšana > Materiāls iekšpusē un ārpusē nerūsējošais tērauds > Higiēniska uzstādīšana grīdas līmenī ērtai, drošai tīrīšanai ar opciju 45 mm (1,8 collas) pēdas, ieskaitot blīvējuma pamatni > Hermētiska higiēnas panna ar noapaļotiem stūriem > Vienkārša un droša stikla un nerūsējošā tērauda virsmu tīrīšana, kā arī aizsardzība pret aerosolu un ūdens strūklu IPX 5

Piederumu komplekts (iekļauts) > 2 x sviras automātiskai pacelšanai un nolaišanai, tips 2-XS, 2-S > 1 x cepšanas grozs tips 2-XS > 1 x cepšanas grozs tips 2-XS > 1 x drenāžas filtrs tips 2-XS, 2-S > 1 x tīrīšanas sūklis

Opcijas > Iespēja pieslēgties enerģijas optimizācijas sistēmai > Bloķēts cepšanas režīms > Īpaši spriegumi pēc pieprasījuma > Sausais kontakts > Savienojuma sagatavošana "SOLAS" (Safety of Live on Sea) > Bez rokas dušas > WiFi > Bloķējams vadības panelis > Ethernet pieslēgvieta > gatavošana zemā temperatūrā (sousvide, confit, gatavošanas gatavošana uz nakti) > iZoneControl ar aizsargātu zonu un konfigurējamu 4 zonu > spriegumi ar neitrālu vadu) > Bez kontaktligzdas > Plastmasas pēdas ar 45 mm (1,8 collu) augstumu, ieskaitot blīvējuma pamatni

Piederumi > Lāpstiņa > Svira automātiskajam pacelšanas/nolaišanas mehānismam > Cepšanas un cepšanas grozs > Siets > Pannas pamatnes režģis > Pasniegšanas grozu komplekti > Makaronu siets > Pannas nodalījums > VarioMobil > Grozu ratiņi > Pamatnes rāmis, ar kājām, ar grozāmiem ritentiņiem, elektriski regulējams augstums pamatnes uzstādīšanai > Tīrīšanas komplekts > Atvienošanas komplekts > Vienības montāžas komplekts >