Saldējuma mašīna Metos Ready Chef

Metos Metos Ready Chef saldējuma mašīna ir īsta daudzfunkcionāla iekārta desertu pagatavošanai. Uz galda montējamās ierīces lielā ietilpība garantē pietiekamu tilpumu pat ar lielu klientu skaitu. Ierīces 32 gatavās programmas aptver ēdiena gatavošanas vajadzības no saldējuma līdz šerbetiem, deserta mērcēm un dažādiem pildījumiem.

Inteliģentā Hard-O-Tronic® sistēma uzrauga maisījuma struktūru un attiecīgi pielāgo ierīces funkcijas. Lietotājs var viegli mainīt iestatījumus ar bulttaustiņiem un tādējādi iegūt produktiem vēlamo struktūru. Kad tiek palaista gatavā programma, displejs informē lietotāju par pareizo temperatūru, izejvielu pievienošanu un citiem darba posmiem.

Miksera lāpstiņas asmeņi ir izgatavoti no izturīgas POM plastmasas un piešķir saldējumam tieši pareizo struktūru. Pašregulējošie asmeņi palīdz uzturēt optimālu temperatūru visa procesa laikā. Asmeņi ir viegli noņemami tīrīšanai. Pēcdzesēšana, kas sākas, kad balons ir iztukšots, novērš produktu sasilšanu. Pēc iztukšošanas tīrīšanas programma automātiski uzrauga un pielāgo balona temperatūru. Tas uzlabo higiēnu, ja starp secīgām partijām ir pārtraukums un starplaikos ierīce netiek tīrīta. Cilindra sildīšanas funkciju var izmantot kā tīrīšanas līdzekli tauku noņemšanai.

- 32 gatavas programmas saldējuma, sorbeta un dažādu desertu sastāvdaļu pagatavošanai

-LCD displejs vada lietotāju un parāda darba soļu gaitu un veicamos darba soļus

- kad ražojamās produkcijas temperatūra pārsniedz 52°C, LCD ekrāna fona krāsa mainās uz sarkanu, atgādinot lietotājam par drošu apiešanos ar karstiem produktiem

- automātiska strāvas padeves atteices noteikšana nodrošina drošu ražošanas turpināšanu pat nejaušu traucējumu gadījumā

- detaļu noapaļotie stūri uzlabo darba drošību un atvieglo tīrīšanu

• piegāde ietver desertu recepšu grāmatu

- durvju atvēršanas ierobežotājs atvieglo sorbetu un līdzīgu produktu dozēšanu

- tīrīšanas programma uzrauga un regulē balona temperatūru pēc iekārtas iztukšošanas

• maisīšanas lāpstiņu un tās noņemamos asmeņus ir viegli tīrīt

- dozēšanas plauktu var noregulēt uzglabāšanas pozīcijā un divās dozēšanas pozīcijās atbilstoši bļodas izmēram

• gaisa kondensators

GATAVAS PROGRAMMAS: Saldējums un citi aukstie deserti

• Gelato

• Sorberts

• Gelato Hot

• Gelato karstais laikmets

• Gelato Hot&Cold

• Gelato kristāls - augļu kristāls

• Saldējums

• Sicīlijas Slush

• Augļi Cremolata

• Mērces un piedevas

Šokolāde un konditorejas izstrādājumi

• Konditorejas izstrādājumi

• Augļu krēms

• Panna Cotta

• Bavārijas krēms

• Rūdīta tumšā, baltā, piena šokolāde

• Rūdītas šokolādes ātrums

• Canache krēms

• Smērējams krēms

• Kūstoša šokolāde

• Semifreddo bāze

• Cepti augļi

• Jogurts

• Ēdienu gatavošana

• Apgrieztais cukurs

• Olu pasterizācija

Ietilpība AR DAŽĀDIEM PRODUKTIEM MIN/MAX (Aprēķināts ar vidējo konsistenci 25°C istabas temperatūrā)

• saldējums 3 kg / 5,5 kg

• jaukti aukstie produkti 2 kg / 4 kg

• rūdīta šokolāde 2 kg / 4,5 kg

• sorbets 2 kg / 4 kg

• slush ledus izstrādājumi 2 kg / 4 kg

• jogurts 1,5 kg / 4,5 kg