Ogļu krāsns Metos X2 S/S, grila atvilktnes atvere labajā pusē

Metos X-Oven ogļu krāsnis ir paredzētas prasīgam grilētājam - ēdiena gatavošanai, kur tiek piesaistītas dabīgas garšas, savukārt produkta struktūra un tekstūra tiek veidota tieši tāda, kāda ir vēlama. Ar cepeškrāsns palīdzību ātri un vienmēr vienādā kvalitātē tiek pagatavota gaļa, zivis, dārzeņi un jūras veltes ar īstām oglēm. Ierīces dizainā īpaša uzmanība pievērsta darba ergonomikai un lietošanas ērtumam. Metos X-Oven krāsnīs grilējamie produkti pārvietojas pa izvelkamām grila atvilktnēm. Tas nodrošina ergonomiskas darba pozīcijas, labāk saglabājot sadegšanas gāzes un siltumu cepeškrāsnī, kā arī palīdz novērst apdegumus. Šim X2 modelim ir divas atvilktnes, kas atveras pa labi no krāsns, un savs statīvs.

Ogļu krāsns Metos X-Oven X2 piedāvā plašas gatavošanas iespējas; grilēšana, gratinēšana, grauzdēšana, kūpināšana vai cepšana. Regulējot cepeškrāsns dūmu izplūdes vārstu, ēdiena garšu var viegli ietekmēt: aizverot, lai kamerā iekļūtu vairāk ogļu, atverot, rodas vairāk garšas. Rezultātu var ietekmēt arī ogļu kvalitāte. Neitrāla ogle izceļ izejvielu garšas. Pievienojot oglēm esences vai smaržvielas, pārtikas produktos var variēt dažādas garšas.

Gatavojot ogļu krāsnī, cietā temperatūra aizver ēdiena virsmu, saglabājot minerālsāļus, sulīgumu, maigumu un tekstūru. Kontrolētais process izceļ ēdiena dabiskās garšas, nebaidoties no virsmas karbonizācijas. Gaisa cirkulācija slēgtajā cepeškrāsns kamerā ir veidota tā, lai nodrošinātu pietiekamu skābekļa daudzumu, lai saglabātu ogles dzīvas, bet izvairoties no nekontrolētu liesmu rašanās. Tādā veidā var stabilizēt temperatūru un produkti kļūst viendabīgi. Kontrolēts, energoefektīvs sadegšanas process optimizē ogļu izmantošanu un samazina siltuma pārpalikumu veidošanos.

Ogļu krāsns ir vienkārša, ērta un droša lietošanā. Grila atvilktne ir izolēta no kvēlojošām oglēm un tādējādi nav tiešā saskarē ar siltuma avotu. Cepeškrāsns skurstenī ir integrēts ugunsdzēsējs, kas novērš dzirksteles vai cieto daļiņu nokļūšanu dūmvadā. Tas ļauj kokogļu krāsni izmantot gan ārā, gan iekštelpās.

• ogļu iekārta ar savu pamatni

• divas GN 1/1 grila atvilktnes, atveras pa labi

• nerūsējošā tērauda grils 370×540 mm

• ogles lūka ar logu un termometru

• hromēts siltāks grils

• darba temperatūra 280/380°C

• ieteicamais kokogļu daudzums 6 kg, patēriņš 0,85 kg/stundā

• vidējais ražošanas ātrums (300gr. porcija) 100 porcijas/st

- vidējais apkalpošanas laiks 5-7 stundas (pirmās 3-4 stundas maksimālā siltuma intensitāte, pēdējās 2-3 stundas samazinās)

• ugunsdzēsējs

• nerūsējošā tērauda konstrukcija

PIEGĀDE IEKĻAUTA:

• grila atvilktne 150 mm

• grila atvilktne 100 mm

• grila birste

• ugunsdzēsēju tīkla filtra birste

• uguns pokers

• karstumizturīgi cimdi

• teleskopiskās vadotnes (rezerves pāris)

• pārtikas droša smērviela (250 ml)

PIEDERUMI (jāpasūta atsevišķi):

• ogles 8 kg

• ekoloģisks šķiltavu bloks 20gb / maisiņš