Bratt panna Metos Viking MixPan 250

Pilns apraksts

Metos Viking MixPan ir brattpan ar integrētu maisīšanas funkciju. Somijā ražotā MixPan uzticamā automatizācija rūpējas par ikdienas pārtikas ražošanu bez pastāvīgas aprūpes un uzraudzības.

Lietotājs var kontrolēt pannu, lai tajā pašā laikā sajauktu un gatavotu. Slīpuma augstums no izliešanas teknes līdz grīdai ir 600mm.

Pateicoties optimizētajai ergonomikai, tas ir viegli lietojams, viegli tīrāms un higiēnisks. Metos Viking MixPan ir lietotājam draudzīga, droša un energoefektīva profesionāla virtuves iekārta. Ierīci var droši piestiprināt pie grīdas (opcija) vai uzstādīt kā brīvi stāvošu (opcija), kas ļauj ātri un viegli piegādāt klientam.

MixPan atbilst un pārsniedz visus valsts un ES drošības standartus. Iekārtai ir IPX5 aizsardzības pakāpe.

Metos Viking MixPan vadības panelis ir pilnībā pacelts no vadības statņa, pasargājot to no jebkādām šļakatām un neļaujot tam nokļūt ceļā mašīnas tīrīšanas laikā. Visas detaļas, kas kļūst netīras ikdienas lietošanā, ir viegli noņemamas bez īpašiem instrumentiem un tiek tīrītas, izmantojot trauku mazgājamo mašīnu.

Maisīšanas instrumentam ir noņemami, viegli tīrāmi, īpaši pārtikas kvalitātes termopolimēra skrāpji. Nerūsējošā tērauda vākam ir liels, noņemams drošības režģis, kas atvieglo šķidrumu un izejvielu pievienošanu maisīšanas laikā.

ĪPAŠĪBAS:

Hidrauliskā noliekšana

Temperatūras kontrole līdz 250C

Liels un skaidrs vadības panelis

Mainīga maisīšana divos virzienos 10-40 apgr./min

2 iepriekš ieprogrammētas miksēšanas programmas

Vietas taupīšanai var kombinēt ar citām Viking un Metos-4G tējkannām

Bruto tilpums 275 l

Neto tilpums 250 l

STANDARTA PIEGĀDE IEKĻAUTA:

Viking MixPan komplektā ar 2 miksēšanas programmām

Hidrauliskā noliekšana

Pilnībā pacelts vadības panelis

Avārijas izslēgšanas vadības ierīces

Piederumu āķi

Sajaukšanas instruments ar noņemamiem skrāpjiem

Paceliet drošības režģa vāku

Atbalsta pīlārs

PIEDERUMI:

Nerūsējošā tērauda skrāpji

Sānu maisīšanas svira ar skrāpi

Sietiņa plāksne

Konstrukcija ir nerūsējošā tērauda EN1.4301, EN1.4016 Panna ir rūpīgi izolēta.

VADĪBAS PANELIS Lielais vadības panelis ir ergonomiski pilnībā pacelts līdz lietotājam. Elektromehāniskajā vadības panelī ir temperatūras un maisīšanas instrumentu vadības ierīces, kā arī avārijas apturēšanas poga. Papildu funkcijas var uzstādīt rūpnīcā par papildu samaksu: pārtikas ūdens uzpilde, automātiska pārtikas ūdens uzpilde, S1, S2 un S3 rokas dušas izvēle.

SILDES FUNKCIJA Temperatūru var iestatīt no 50C līdz 250C

UZSTĀDĪŠANA Viking MixPans var montēt tieši pie grīdas ar virsmas vai apakšzemes uzstādīšanas rāmju komplektiem (opcija), vai arī tos var pasūtīt kā brīvi stāvošus FS (opcija). Tas nodrošina ātru un vienkāršu pannu piegādi un uzstādīšanu, samazinot darbaspēka izmaksas un nesabojājot grīdu, urbjot caurumus.

Metos Viking MixPans var arī sagrupēt kā atsevišķi stāvošas vienības vai kombinēt ar Metos 4G tējkannām, kas samazina nepieciešamo grīdas platību.

MIXER FUNKCIJAS

- Spēcīgs, bez apkopes, automātisks reverss maisītājs visai sajaukšanai un maisīšanai

Pārtikas kvalitātes speciālie termopolimēru skrāpji

Pieejams arī ar skrāpjiem no speciāla tērauda (opcija)

- Maisīšanas ātruma regulēšanas diapazons ir 10 - 40 apgr./min. Divvirzienu maisīšanas instruments ir uzstādīts apakšā, ar automātisku reversa funkciju, kas rūpīgi sajauc, nesalaužot produktu, pat pie maziem apgriezieniem. Sajaukšanas instrumenta ass blīves paliek virs pārtikas produkta augstuma, nodrošinot, ka nav noplūdes motorā vai dārgas nomaiņas.

Sajaukšanas instruments ir noņemams, un tam ir viegli tīrāmi skrāpji. Mikseris apstājas mazāk nekā sekundē, ja tiek atvērts vāks. Sajaukšana ievērojami samazina apkurei pavadīto laiku, tādējādi ietaupot enerģiju. MixPan ir divas iepriekš noteiktas sajaukšanas programmas, kuras izstrādājuši un pārbaudījuši ēdināšanas profesionāļi.

- P1. ir paredzēts zupas, sautējumiem, karija un mērču maisīšanai. Programmas sajaukšanu var apturēt, un garumu var pielāgot. Maisīšanas garums vienmēr ir vienāds.

- P2. ir paredzēts maisīšanai gatavošanas laikā un ir iespējams regulēt programmas jaukšanas jaudu, kas regulē arī maisīšanas ātrumu, maisīšanas ilgumu un pārtraukuma ilgumu.

SAGŪRA FUNKCIJAS