Bratt panna Metos Viking MixPan 150

Metos Viking MixPan ir brattpan ar integrētu maisīšanas funkciju. Somijā ražotā MixPan uzticamā automatizācija rūpējas par ikdienas pārtikas ražošanu bez pastāvīgas aprūpes un uzraudzības. Lietotājs var kontrolēt pannu, lai tajā pašā laikā sajauktu un gatavotu. Slīpuma augstums no izliešanas teknes līdz grīdai ir 600mm.

Pateicoties optimizētajai ergonomikai, tas ir viegli lietojams, viegli tīrāms un higiēnisks. Metos Viking MixPan ir lietotājam draudzīga, droša un energoefektīva profesionāla virtuves iekārta. Ierīci var droši piestiprināt pie grīdas (opcija) vai uzstādīt kā brīvi stāvošu (opcija), kas ļauj ātri un viegli piegādāt klientam. MixPan atbilst un pārsniedz visus valsts un ES drošības standartus. Iekārtai ir IPX5 aizsardzības pakāpe.

Metos Viking MixPan vadības panelis ir pilnībā pacelts no vadības statņa, pasargājot to no jebkādām šļakatām un neļaujot tam nokļūt ceļā mašīnas tīrīšanas laikā. Visas detaļas, kas kļūst netīras ikdienas lietošanā, ir viegli noņemamas bez īpašiem instrumentiem un tiek tīrītas, izmantojot trauku mazgājamo mašīnu. Maisīšanas instrumentam ir noņemami, viegli tīrāmi, īpaši pārtikas kvalitātes termopolimēra skrāpji. Nerūsējošā tērauda vākam ir liels, noņemams drošības režģis, kas atvieglo šķidrumu un izejvielu pievienošanu maisīšanas laikā.

Jūsu Metos Viking MixPan ir pieejams plašs papildu funkciju un piederumu klāsts

• Elektriskā noliekšana

• Temperatūras kontrole starp 50°C-250°C

• Liels un skaidrs vadības panelis

• Mainīga maisīšana divos virzienos 10-40 apgr./min

• 2 iepriekš ieprogrammētas miksēšanas programmas

• Vietas taupīšanai var kombinēt ar citām Viking un Metos-4G tējkannām

• Bruto tilpums 175 l

• Neto tilpums 150 l

STANDARTA PIEGĀDE IEKĻAUTA:

• Viking MixPan komplektā ar 2 miksēšanas programmām

• Elektriskā noliekšana

• Pilnībā pacelts vadības panelis

• Avārijas izslēgšanas vadības ierīces

• Piederumu āķi

• Sajaukšanas instruments ar noņemamiem skrāpjiem

• Paceliet drošības režģa vāku

• Atbalsta pīlārs

Konstrukcija ir nerūsējošā tērauda EN1.4301, EN1.4016 Panna ir rūpīgi izolēta.

VADĪBAS PANELIS Lielais vadības panelis ir ergonomiski pilnībā pacelts līdz lietotājam. Elektromehāniskajā vadības panelī ir temperatūras un maisīšanas instrumentu vadības ierīces, kā arī avārijas apturēšanas poga.

Papildu funkcijas var uzstādīt rūpnīcā par papildu samaksu: pārtikas ūdens uzpilde, automātiska pārtikas ūdens uzpilde, S1, S2 un S3 rokas dušas izvēle.

SILDES FUNKCIJA Temperatūru var iestatīt no 50°C līdz 250°C

UZSTĀDĪŠANA

Viking MixPans var montēt tieši pie grīdas ar virsmas vai apakšzemes uzstādīšanas rāmja komplektiem (opcija), vai arī tos var pasūtīt kā brīvi stāvošus FS (opcija). Tas nodrošina ātru un vienkāršu pannu piegādi un uzstādīšanu, samazinot darbaspēka izmaksas un nesabojājot grīdu, urbjot caurumus. Metos Viking MixPans var arī sagrupēt kā atsevišķi stāvošas vienības vai kombinēt ar Metos 4G tējkannām, kas samazina nepieciešamo grīdas platību.

MIXER FUNKCIJAS

- Spēcīgs, bez apkopes, automātisks reverss maisītājs visai sajaukšanai un maisīšanai

• Pārtikas kvalitātes speciālie termopolimēru skrāpji

• Pieejams arī ar skrāpjiem no speciāla tērauda (opcija)

• Maisīšanas ātruma regulēšanas diapazons ir 10 - 40 apgr./min

Divvirzienu maisīšanas rīks ir uzstādīts apakšā, ar automātisku atpakaļgaitas funkciju, kas rūpīgi sajauc, nesalaužot produktu, pat pie maziem ātrumiem. Sajaukšanas instrumenta ass blīves paliek virs pārtikas produkta augstuma, nodrošinot, ka nav noplūdes motorā vai dārgas nomaiņas. Sajaukšanas instruments ir noņemams, un tam ir viegli tīrāmi skrāpji. Mikseris apstājas mazāk nekā sekundē, ja tiek atvērts vāks. Sajaukšana ievērojami samazina apkurei pavadīto laiku, tādējādi ietaupot enerģiju. MixPan ir divas iepriekš noteiktas sajaukšanas programmas, kuras izstrādājuši un pārbaudījuši ēdināšanas profesionāļi.

- P1. ir paredzēts zupas, sautējumiem, karija un mērču maisīšanai. Programmas sajaukšanu var apturēt, un garumu var pielāgot. Maisīšanas garums vienmēr ir vienāds.

- P2. ir paredzēts maisīšanai gatavošanas laikā un ir iespējams regulēt programmas jaukšanas jaudu, kas regulē arī maisīšanas ātrumu, maisīšanas ilgumu un pārtraukuma ilgumu.

SAGŪRA FUNKCIJAS

- Spēcīgu un izturīgu noliekšanu darbina elektriskie vai hidrauliskie izpildmehānismi atkarībā no pannas izmēra

- Izliešanas teknes slīpuma augstums līdz grīdai ir 600 mm, lieliski piemērots lietošanai ar daudzfunkcionālajiem ratiņiem MPT 450

DARBA DROŠĪBA

• Mikseris apstājas mazāk nekā sekundē, ja tiek atvērts vāks

• MixPan tiek sasvērts, tikai nospiežot pogu

- Sajaukšana ar atvērtu vāku ir novērsta jebkuros apstākļos saskaņā ar drošības noteikumiem

PĀRTIKAS ŪDENS PILDĪŠANA (opcija)

• Manuālas pārtikas ūdens iepildīšanas funkcijas, pagriežot slēdzi

- Automātiskās pārtikas ūdens iepildīšanas laikā automātika dozē vēlamo pārtikas ūdens daudzumu

- Ūdens sprausla un vāks ir veidoti tā, lai varētu iepildīt pārtikas ūdeni, neatverot drošības vāku

ROKU DUŠA (opcija) S1 – standarta rokas duša S2 – izturīga rokas duša S3 – atsperīga rokas duša