Metos Proveno DiagoMix komplekts 100L

Proveno DiagoMix metode Parastā vārāmā katla maisīšana var pagriezt produktus vārāmo katlu multimiksētāja priekšā, faktiski nesajaucot sastāvdaļas. Parasta sajaukšana var aizņemt ilgu laiku, un, palielinot maisīšanas ātrumu, var tikt sasmalcinātas celulozes smalkākās sastāvdaļas.

DiagoMix sajaukšanas metode ir standarta visiem Metos Proveno

- mašīnas. Izmantojot DiagoMix metodi, vārāmo katlu var uz brīdi noliekt, kamēr vāks ir atvērts un darbojas funkcija "sagāzt sajaucot". Maisīšana tiek veikta maigi ar ātrumu 15 apgr./min noliekšanas laikā. Proveno DiagoMix -metodi ir viegli lietot un ar to droši strādāt. Ja Proveno DiagoMix aprīkojums netiek izmantots, vārāmā katla uzpildes jauda ir aptuveni 30% no tās bruto jaudas.

Proveno DiagoMix -aprīkojums Ar Metos Proveno DiagoMix -metodes un Proveno DiagoMix -iekārtas palīdzību dažādus vārāmajā katlā esošos produktus var ātri un efektīvi sajaukt viendabīgā maisījumā, nesalaužot jutīgākās sastāvdaļas. Sajaukšana notiek nepārtraukti, kad vārāmais katls ir noliekta.

Proveno DiagoMix izmantošana prasīgām un jutīgām sastāvdaļām garantē nebojātu sajaukšanas rezultātu, uzlabo ergonomiku un ietaupa laiku un darbu virtuvē. Proveno DiagoMix -režģis paceļ produktus noliektās vārāmā katla augšpusē un vienmērīgi apkaisa sastāvdaļas, tās nesalaužot. Ātrums ir tikai 15 apgr./min. Lietojot Proveno DiagoMix, vidējais maisīšanas laiks vienā partijā ir aptuveni 30-180 sekundes. Izmantojot DiagoMix iekārtu, vārāmā katla uzpildīšanas jauda var būt līdz pat 70% no bruto jaudas.

Metos Proveno DiagoMix -aprīkojums ir pieejams Proveno 2G, 3G un 4G modeļiem ar 80, 100, 150, 200, 300 un 400 litru tilpumu. Pieejams arī kā modernizācija.

Metos Proveno DiagoMix -aprīkojuma piegāde ietver:

• ,,Proveno DiagoMix -vāciņš

• ,,Proveno DiagoMix -režģis

• ,,Proveno DiagoMix -vāka blīvējums

Proveno DiagoMix -vāciņš

-,,Asimetriskais pusvāks no nerūsējošā tērauda ļauj sajaukt arī šķidrus produktus

-,,Proveno DiagoMix vāks ir ātri un viegli uzstādāms ar ātri atvienojamiem stiprinājumiem

-,,Proveno DiagoMix vāks ļauj uzraudzīt sajaukšanu un viegli pievienot produktus maisīšanas laikā

-,, Vāka viedais dizains novērš produktu izlīšanu no vārāmā katla maisīšanas laikā

Ar Proveno DiagoMix režģi ir viegli strādāt

-,,Metos Proveno DiagoMix -režģis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda. Tas ir uzstādīts uz vārāmā katla standarta maisīšanas instrumenta aprīkojuma stiprinājumiem

• ,,Bloķēšanas aizbīdnis neļauj režģim atrauties

-,,Režģa drošības aprīkojums neļauj izmantot nepareizu instrumentu kombināciju

Proveno DiagoMix -vāka blīvējums

• ,,Proveno DiagoMix vāka blīvējums ir pārtikas kvalitātes formēts, īpašs blīvējums

• ,,Vāka blīvējumu ir viegli uzstādīt un noņemt no Proveno DiagoMix

• vāks

-,,Blīvējuma rievas var tīrīt ar rokām vai veļas mašīnā

Proveno DiagoMix metodi var izmantot dažādos veidos: Aukstā pagatavošanā:

• ,,Sajaucot mīkstumu: delikāts dārzeņu mīkstums, zivju mīkstums

-,,Jaucot salātus: dārzeņu salāti, fetas siera salāti, makaronu salāti, kartupeļu salāti u.c.

• ,,Jaucot mīkstumu, kas satur šķidrumu: kastroļi, auksti kastroļi

• ,,Jaucot zupas pamatnes

• ,,Jaucot neapstrādātas vārīšanas masas

Produktu “pūkošanā” pirms sajaukšanas:

• ,,Pūkot cietos rīsus, makaronus vai kartupeļus

• ,,Ātra Sous-vide gaļas "pūkošana".

Ēdienu gatavošanā:

-,,Gatavojot jutīgus produktus, kuriem nepieciešama maiga un ātra pagatavošana: vistas sloksnes, zivis, vēžveidīgie, mīdijas u.c.

Proveno DiagoMix iekārtu parasti neizmanto ēdiena gatavošanai. Tāpēc jāņem vērā, ka vārāmā katla uzpildes jauda ir aptuveni 30% no tās bruto jaudas.

Dzesēšana un Proveno DiagoMix metode Proveno DiagoMix metode ir labi piemērota lietošanai pat bez Proveno DiagoMix aprīkojuma. Tāpēc jāņem vērā, ka vārāmā katla uzpildes jauda ir aptuveni 30% no tās bruto jaudas. Atdzesējot mazākus daudzumus, efektīvāk ir maisīšanas laikā katlu uz brīdi sagāzt. Proveno DiagoMix -aprīkojums parasti netiek izmantots dzesēšanai.

Proveno Diagomix un automātiskā Non-Stop dozēšana Metodi var efektīvi izmantot efektīvai aukstu masu dozēšanai. Proveno vārāmo katlu var savienot ar pusautomātisko vai pilnībā automātisko dozēšanas ierīci; Metos Dos-1, Metos Dos-2 vai Metos Dos-3. Sajaucot vairākas ražošanas pagatavošanas, katlu var iztukšot un piepildīt, neizjaucot Proveno DiagoMix iekārtu vai dozēšanas ierīces savienojumus.

Tehniskā informācija Lietojot Proveno DiagoMix iekārtu, vārāmā katla uzpildīšanas jauda ir aptuveni 70% no tās bruto ietilpības, atkarībā no produkta, kas tiks sajaukts. Sajaukšanas ātrums ir 15 apgr./min, un kopējais sajaukšanas laiks ir 30-180 sekundes.

-,,Proveno 80: Uzpildes jauda apm. 56 litri, vāka svars 4,0 kg, skrāpja plāksnes svars 1,2 kg

• ,,Struktūra izgatavota no nerūsējošā tērauda

• ,,Vāka blīvējums ir pārtikas kvalitātes formēts, īpašs blīvējums

• ,,Vāka blīvējums ir pieejams kā rezerves daļa

• ,,Visas detaļas var mazgāt ar rokām vai veļas mašīnā

Proveno DiagoMix piederumu ieteikumi:

• ,,Proveno 4G -pēdas pedālis

• ,,Proveno 4G -darba gaisma

• ,,Rezerves vāka blīvējums